В Эквадоре выращивают съедобные розы для гурманов. Цветы выращивают в экологически чистых горных районах, без применения пестицидов и химических удобрений.

Производство довольно затратное, но владельцы плантаций уверены, что бизнес окупится уже в скором времени, ведь заказы поступают со всего света.

Салаты и десерты со съедобными лепестками подают в ресторанах Нью-Йорка и Барселоны. По словам посетителей, вкус необычный, но очень приятный. Кстати, отведать розы можно и на самих плантациях, туда организуют специальные экскурсионные туры.

Растения во всем их многообразии, от съедобных корней до съедобных цветов, на протяжении всей истории человечества служили ему пищей, но их значение в питании менялось в разные периоды истории и в разных географических районах мира.

Подробнее…