Нутрициология - наука о питательных веществах, оптимизации питания здорового человека, об особенностях питания при расстройствах, о питании в экстремальных условиях, при занятиях спортом и т.д.
Двадцатый век подарил человечеству не только «болезни цивилизации» - заболевания, возникшие в результате издержек промышленной и научно-технической революций и деформации окружающей среды.
