Люди с незапамятных времен знали и ценили чеснок. Это целебное растение разводили повсеместно и использовали его для самых различных домашних потребностей.

Родина чеснока - Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Индии. Там не боялись крепких запахов. А в Древнем Китае у чеснока было и уже знакомое нам побочное применение. Чеснок - вместе с шумом и гвалтом - должен был распугивать злых духов во время погребальной церемонии. Тибетские медики большое значение придавали целительным свойствам чеснока. Чеснок считался средством, очищающим кишечник «от всех червей и ядов». Было подмечено также, что он повышает защитные свойства организма в противоборстве с многими инфекциями, способствует его энергетической «подпитке». Для повышения бодрости и продления жизни тибетские мудрецы, в частности, рекомендовали 22-дневную диету, состоящую из пищи с минимальным содержанием солей в сочетании с чесночной кашицей, перемешанной с чуть поджаренной на минимальном количестве масла мукой.

У многих народов чеснок был незаменимым средством в борьбе с нечистой силой: считалось, что его запаха боятся, например, вампиры. Им же выводили докучливых домашних насекомых. Чеснок был верным помощником врачевателей античной Греции и Древнего Рима. А про гомеровских героев и вовсе достоверно известно, что и Ахилл, и Агамемнон, и хитроумный Одиссей налегали на чеснок. Поэтому к запаху крови в "Илиаде" и "Одиссее" примешивается и терпкий аромат чеснока. Да и в более поздние времена древнегреческие атлеты перед тренировками принимали "допинг" - жевали чеснок.  Древнегреческие лекари - ятросы варили чеснок в вине, соединяли его с другими лекарствами и использовали в качестве дезинфицирующего и заживляющего средства. Собственно, чеснок, наряду с опиумом, был одним из главных лечебных средств того времени. Археологи даже нашли описания, в которых рассказывалось, как древние эллины готовили средства для обезболивания: из маковых зерен делали опийную вытяжку, смешивали ее с чесночным соком и подмешивали в вино. Этим снадобьем поили больных накануне болезненных операций, им же пропитывали повязки на ранах, чтобы унять боль и предотвратить заражение крови.