Древние греки были уверены, что эта трава выросла на крови Офельта – сына царя Ликурга, погибшего от змеиного укуса.

Греки и римляне долгое время выращивали траву как декоративное растение и использовали для составления букетов и украшения дома. Жители древней Эллады считали зелень растения священной, но несъедобной.

Из нее плели венки для победителей Немейских игр, проводимых в память об Офельте, ею украшали могилы предков, но никогда не употребляли в пищу.

Точно неизвестно, кто первым оценил ее кулинарные достоинства и полезные свойства. «Петроселинум» – именно так жители Древней Греции назвали растение, растущее в скалах Пелопонесского полуострова.

Подробнее…