|
Исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго заявили о возможности создания так называемых «пилюль из капусты брокколи», которые будут защищать женщин от рака груди.
Чикагские исследователи представили свою работу на конференции Американского химического общества в Бостоне. Синтезированное ими химическое соединение СУЛЬФОРАФАН базируется на природном соединении ОКСОМАТ, которое встречается в овощах, в частности, в разных видах капусты. И синтетическое, и природное вещество способствуют повышению концентрации некоторых энзимов в организме, которые обезвреживают канцерогенные соединения. Чикагские исследователи предупреждают о том, что ОКСОМАТ обладает сравнительно высокой токсичностью, которая резко снижена в его синтетической версии СУЛЬФОРАФАНЕ. К тому же СУЛЬФОРАФАН гораздо дешевле и его легче производить. Подробнее... |
