|
Окружающие шумы влияют на восприятие человеком вкусовых качеств употребляемой им пищи.
К такому выводу пришли ученые из Университета Манчестера. Установить эту закономерность позволил эксперимент, в рамках которого 48 добровольцев дегустировали разнообразные закуски в условиях различного звукового воздействия. Исследователи поочередно предлагали им сладости - печенье, а также соленые чипсы. При этом у волонтеров были завязаны глаза, и им надели наушники, в которых то была тишина, то фоновые шумы.
Подробнее... |