Именно от состава и качества пищи зависит нормальная работа всех органов и систем. Широко известны факты влияния нерационального питания на развитие многих заболеваний. Современный человек не может даже теоретически с адекватным рационом из обычных натуральных продуктов получить микронутриенты и биологически активные вещества в необходимых количествах, что приводит к снижению резистентности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, формированию иммунодефицитных состояний, нарушению функции систем антиоксидантной защиты, хронизации болезней, повышению риска развития заболеваний, снижению качества жизни и эффективности лечебных мероприятий.

Для большинства населения в России в настоящее время рационы питания дефицитны в отношении полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6), растворимых и нерастворимых пищевых волокон (пектин, камеди, слизи, целлюлоза и др.), витаминов (группы В, Е и др.), широкого спектра витаминоподобных веществ природного происхождения (L-карнитин, убихинон, холин, метилметионинсульфоний, липоевая кислота и др.), макроэлементов (кальций и др.), микроэлементов (йод, железо, селен, цинк и др.).

Качество и безопасность БАД обеспечиваются целым рядом регламентирующих документов. Вместе с тем, эти документы не решали всех вопросов.Так как в соответствии с действующими законодательными документами Российской Федерации БАД не подлежат обязательной сертификации , возникает необходимость создания добровольной системы, которая бы содействовала потребителям в компетентном выборе продукции, подтверждала бы эффективность и соответствие свойств продукции, декларированных производителем, импортером или продавцом, защищала бы права потребителей в отношении приобретения продукции ненадлежащего качества, опасной для жизни и здоровья. 

Подробнее...